Веганский томатный соус к пасте

Обожаю пасту, но абсолютно не понимаю томатные соусы, кроме одного. И этот чудо – рецепт  оставлю здесь. Вдруг кто-то окажется со мной солидарен. 😉

Нам понадобится:

2-3 средние луковицы

3 зубчика чеснока

200 мл апельсинового сока

100 г молотого миндаля

200 мл краснодарского томатного соуса (это единственная приятная на вкус томатная паста)

пару щепоток сухого базилика

соль по вкусу

Приготовление:

  1. Мелко рубим чеснок, лук нарезаем тонкими полукольцами. Обжариваем на сковороде до прозрачности.
  2. Добавляем молотый миндаль, слегка поджариваем и выливаем апельсиновый сок. Тушим, пока не уйдет запах лимонной кислоты.
  3. Затем добавляем томатный соус, сухой базилик, солим и доводим до загустения. Если в магазине не нашли краснодарского томатного соуса, не расстраивайтесь, замените его 3-4 ложками любой густой томатной пасты разбавленной в 200 мл воды.
  4. Соус лучше всего подавать к пасте с щедрой порцией тертого сыра.

Приятного аппетита!

3 thoughts on “Веганский томатный соус к пасте

  1. Настя, я очень люблю соусы к пасте, особенно на основе томатов. Попробую твой рецепт, но без добавления лука 😉, не люблю его в тепловой обработке.
    С интересом буду ждать твои следующие посты 😊

    1. Лилия, благодарю) Только лук в этом соусе дает густоту, тебе, наверно, лучше увеличить объем орехов и чеснока, или уменьшить объем жидкостей) Удачи, а я буду учиться любить томатные соусы)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif