Пенне с кудрявой брокколи и беконом

Что может быть лучше вечера летней пятницы, бокальчика розе и горячей сливочной пасты. Предвкушение отдыха в такой компании обещает пикантное начало грядущих выходных. И чтобы ваш уикенд стал таким же ароматным с нотками адриатического побережья Италии, выкладываю альтернативу популярному рецепту фетучини с Пармской ветчиной.

Нам понадобится:

соус бешамель или 450 мл качественных сливок

пару зубчиков чеснока

200 – 300 г брокколи

100 г стручковой фасоли

120 – 150 г бекона

соль / сухой базилик по вкусу

  1. Нарежьте зубчики чеснока и отправьте обжариваться в сотейник со сливочным маслом на медленном огне.
  2. Брокколи разделите на маленькие соцветия и вместе с фасолью добавьте к чесноку. Прибавьте жару и пассеруйте до полной готовности овощей. А если вы не особый любитель бобовых, можете от них отказаться, вкус хуже не станет.
  3. Бекон подрумяньте на отдельной сковороде так, чтобы он отдал все свои воспоминания коптильной дымки.
  4. Затем, соедините готовые ингредиенты и, если торопитесь, смешайте с заранее приготовленным соусом бешамель. Если же есть время подождать, влейте 2/3 сливок, а спустя 7-8 мин. оставшуюся часть.
  5. Приправьте щепоткой соли и базилика. Не пересолите, бекон после обжарки дружно делится солью со всем составом и активно перетягивает внимание на себя. Поэтому кушать эту ароматную песню с перышками можно и без крошки твердого сыра.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif