Простота со вкусом

Порой, самые простые загорелые оладушки вкуснее мишленовских изысков. Главное, правильно приготовить и знать с чем употреблять.

Нам понадобится:

1 средний цуккини

1 яйцо

3 ст. л. муки

хорошая щепотка соли

Цуккини хорошо помыть и натереть на крупной терке. Если кабачок молодой, тонкую кожуру можно не срезать. Тогда оладушки выглядят аппетитнее. Все ингредиенты соединить и готовую смесь поочередно выкладывать небольшими кругляшами. Толщину регулирую той же ложкой, которой черпаю тесто. Каждую сторону оладушек довожу до легкого румянца. Важно не передерживать на огне, чтобы сохранить всю нежность овоща. Для основы соуса лучше всего подходит благородная, густая сметана. Она не перетягивает на себя акцент, а ее сливочный привкус отлично дополняет получившуюся картину.

Соус:

сметана

сухой базилик

немного натертого чеснока для аромата

Соус:

сметана

свежая рубленная руккола

сухой ческок

Приятного аппетита!

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://www.fsblog.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif