Пенне с кудрявой брокколи и беконом

Что может быть лучше вечера летней пятницы, бокальчика розе и горячей сливочной пасты. Предвкушение отдыха в такой компании обещает пикантное начало грядущих выходных. И чтобы ваш уикенд стал таким же ароматным с нотками адриатического побережья Италии, выкладываю альтернативу популярному рецепту фетучини с Пармской ветчиной.

Творожная пасха

Нам понадобится: 250 г сливочного масла 250 г творога 250 г сахарного песка 2 яйца цедра 1 апельсина 80 мл свежевыжатого апельсинового сока 600 г муки 2 пакетика разрыхлителя щепотка соли 100 г измельченого миндаля 100 г изюма 140 г цукатов 2 ч.л. ванили 1.Сливочное масло взбить с сахарным песком, добавить яйцо и снова взбить […]

Плюшки на ночь

В готовке, как и в жизни, при замене какого-то ингредиента, может произойти чудо. Забавно, что мы воспринимаем такие открытия за спонтанные. На самом деле, это совершенно не простое стечение обстоятельств. Мои маффины тому подтверждение!

Английские..мои любимые..

Моя любовь к выпечке наверно никогда не позволит ей пренебречь. Даже несмотря на присутствие простых углеводов и вредного сахара этот подвиг не для меня. Может стоит заменить всю эту красоту плиточкой темного или горького шоколада? Но, нееет!!! Он не приносит столько счастья, сколько воздушные черничные маффины, горячие фонданы с мороженым, сдобный штоллен с корицей и […]

Выпечка за 10 минут

По мне, если в доме пахнет выпечкой, значит здесь живет любовь. Только с ней эти приятные, но порой непростые хлопоты проходят с легкостью, только с этим ингредиентом пироги становятся очумительные, и самое главное, к счастью или нет, выбирайте сами, поедаются в один присест. Соглашусь, иногда обидно, когда кряхтишь на кухне целый час, а уплетается все за […]

Индийские мотивы..

Любовь к индийской кухне мне привить не удалось, впрочем, я даже не пыталась. Изобилие специй и непривычная сладость горячих блюд если не отталкивает, то настораживает точно. Но один аромат все-таки покорил меня и сразил наповал. Да, это тот самый золотистый карри, который идеально сочетается с мясом, овощами, пастой или томленой грушей. Сегодня делюсь удачным воскресным […]

Об осенней хандре и рецептах с историей

Осень для меня время перемен. Возможность закончить начатое, разобрать гардероб себе и клиентам, немного погрустить с погодой, прислушаться к себе и понять свои желания, период набраться сил за уборкой дома, погружаясь в мысли, а уютным вечером стряпать на кухне пироги с домашней ягодой.

Мое любимое..тыквенное..

Компьютер снова в строю, доступ к блогу обеспечен, так что буду навёрстывать упущенное! Хотелось поделиться летними съемками, но теперь их актуальность не зашкаливает, останутся ждать своего череда в зиму, когда захочется вдохновиться и вспомнить беззаботное жаркое лето. А пока сезон тыквы, грибов и красной капусты! На неделе я готовила любимый тыквенный суп-пюре.